目前，我国北方麦区处于越冬期，近日中东部大部分地区出现大范围雨雪天气，有利于北方冬小麦安全越冬和萌动返青，小麦长势好于上年，加之节后市场供应宽松，麦价仍有下跌空间。

2月7日至9日，我国中东部大部分地区出现大范围雨雪天气过程，目前西南麦区冬小麦处于拔节期，北方麦区处于越冬期，立春后由南向北陆续进入返青期，本轮降雨、降雪有利于北方冬小麦安全越冬和萌动返青，小麦主产区气温降幅较小，不会对小麦造成严重冻害。

天气利于越冬   冬麦长势较好

上周，全国大部农区气温较常年同期偏高，墒情适宜，对北方冬小麦越冬有利。中央气象台预计，未来一周北方大部气温接近常年或偏高，西北地区东部、华北西部和南部、黄淮大部等地累计降水量有5～20毫米，利于补充土壤水分、小麦安全越冬和萌动返青。

冬小麦播种以来，各产区气温均较常年同期偏高，华北、黄淮主产区降水量偏多，其余产区大部较常年同期偏少，江汉和西南产区分别偏少40.8%和48.5%；除西北地区日照时数较常年同期偏少外，其他各产区均偏多。

入冬以来，北方冬麦区冷空气过程频繁，但大部墒情较好，光照充足，降温未对冬小麦造成明显不利影响，持续低温天气抑制部分麦苗旺长，压低了病虫越冬基数，山东、河南、陕西等地冬小麦长势好于上年、前年和常年同期。

中央气象台预计，2月份冬麦区大部气温正常偏高，利于北方冬小麦安全越冬、返青及南方小麦生长。黄淮东部、江淮等地降水偏少二至五成，部分麦田可能缺墒；云南中西部气温高、雨水少，部分地区土壤缺墒将持续，不利于冬麦健壮生长。

节后供应宽松   麦价连续下跌

2月8日，河北石家庄国标二等普通小麦入厂价3220元/吨，邯郸3210元/吨，衡水3200元/吨；山东菏泽3210元/吨，济南3210元/吨，德州3200元/吨；河南郑州3200元/吨，周口3190元/吨，新乡3210元/吨；安徽宿州3180元/吨；江苏徐州3200元/吨，周环比均下跌10～50元/吨。

尽管本周面粉企业开机率回升，但节后市场供应较为宽松。

一方面，元宵节过后基层农户恢复卖粮，贸易商售粮积极性也有所上升。考虑到2022年小麦价格高开，部分贸易商建库成本较高，农户也存在一定惜售心理，但当前农户和贸易商存粮数量高于常年同期水平，小麦后市供给压力较大。另一方面，中央和地方各级储备轮出小麦陆续供应市场，政策性小麦拍卖每周向市场投放14万吨，市场流通粮源增加，中储粮拍卖流拍较多，且成交均价下滑，体现出市场看跌后市情绪较强。

玉米价格作为小麦价格的底部，近期走势偏弱，打压小麦价格。目前来看，小麦、玉米价差仍在300元/吨以上，小麦基本退出饲用领域，在今年年度间供需结余同比大幅增加的预期下，预计小麦价格仍有下跌空间。

政策性小麦拍卖方面，2月8日投放2016～2017年产最低收购价小麦9.963万吨，全部成交，最高成交价3070元/吨，最低成交价2630元/吨，成交均价2957元/吨，较上期上涨9元/吨。其中，河南小麦成交均价2943元/吨，与上期基本持平；江苏均价3046元/吨，上涨22元/吨；安徽均价2972元/吨，上期安徽未投放。

2月8日新疆地区投放2014～2016年产国家临储小麦3.952万吨，全部成交，成交价2480～3080元/吨，成交均价2714元/吨，较前两期分别上涨195元/吨和下跌263元/吨。新疆临储小麦投放数量较少，且参拍企业多为当地企业，外运较少，因此成交价格波动较大。

企业开机提升   打压麸皮价格

本周，面粉企业开机率有所回升。监测显示，2月8日，受调查面粉企业开机率40%，周环比上升1个百分点。受开机率提升和饲料养殖需求处于季节性淡季影响，麸皮价格有所回落。2月8日，河北石家庄麸皮出厂价2660元/吨，山东济南2650元/吨，河南郑州2640元/吨，江苏徐州2680元/吨，安徽宿州2680元/吨，部分地区价格周环比下跌20元/吨。

尽管面粉企业开机率转好，但随着天气转暖，面粉销售进入传统淡季，企业议价能力有限，面粉价格平稳运行。2月8日，河北石家庄特一粉出厂价3540元/吨，河南郑州3550元/吨，山东济南3540元/吨，江苏徐州3550元/吨，安徽宿州3540元/吨，周环比均持平。

近期小麦价格偏弱运行，面粉销售价格稳定，面粉企业理论制粉利润有所上升。监测显示，2月8日，华北黄淮制粉企业理论制粉利润31元/吨，周环比提高15元/吨。其中，河北石家庄17元/吨，山东济南26.1元/吨，河南郑州48.9元/吨。

国际麦价走低   我国进口或稳

国家统计局发布2022年全国粮食产量公告，其中小麦播种面积23518.5千公顷，同比下降0.2%；单位面积产量5856公斤/公顷，同比增长0.8%；总产量13772.3万吨，同比增长0.6%。

2022年国家继续实行小麦最低收购价政策，先后向实际种粮农民发放一次性补贴400亿元，提高农民种粮积极性，有力保障小麦种植面积。

2022年小麦主产区大部分时段光温水匹配良好，病虫害偏轻发生，气象条件有利于作物生长发育和产量形成，加之各部门有力克服北方罕见秋汛导致冬小麦晚播和局部发生新冠疫情等不利因素影响，小麦产量创新高。

预计我国小麦进口量将维持高位，国际小麦供应形势有所改善，我国小麦外采来源有保障，但美国等部分主产国小麦价格高企影响采购积极性，我国增加澳大利亚等国小麦进口。国际小麦价格逐渐走低，与国内的价差恢复常态，有利于稳定国内小麦进口数量。预计2022/2023年度我国小麦进口量960万吨，同比持平略增。

预计2022/2023年度全国小麦新增供应量为14732万吨，同比增加82万吨；国内小麦消费总量12775万吨，同比减少1869万吨，降幅12.8%。因小麦价格明显高于玉米价格，小麦饲料用量大幅减少。其中，食用消费9380万吨，同比增加20万吨；饲用、种用及工业消费3395万吨，同比减少1889万吨。全国小麦供需结余1957万吨，比上年度增加1951万吨。

全球产量上调   美麦期价下跌

2月8日，芝加哥商品交易所（CBOT）软红冬小麦3月期价报收749.75美分/蒲式耳，周环比下跌10美分/蒲式耳，跌幅1.3%；堪萨斯期货交易所（KCBT）硬红冬小麦3月期价报收885.75美分/蒲式耳，周环比下跌1.5美分/蒲式耳，跌幅0.1%；明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）硬红春小麦3月期约报收917.25美分/蒲式耳，周环比下跌8.75美分/蒲式耳，跌幅0.9%。

美国农业部2月供需报告预计，2022/2023年度全球小麦产量为7.838亿吨，较上月上调249万吨，主要原因是澳大利亚和俄罗斯的产量调增；消费量上调140万吨，达到7.912亿吨，因为上调了加拿大、欧盟和俄罗斯小麦饲用量；由于澳大利亚、乌克兰、欧盟和俄罗斯的出口增加，贸易量上调130万吨，达到2.12亿吨。预计2022/2023年度全球小麦期末库存上调90万吨，达到2.693亿吨，但仍为2016/2017年度以来的最低水平。

尽管今年美国冬小麦种植面积同比提高11%，创下8年峰值，但是美国平原主产区连续多年干旱，继续给产量前景带来不确定性。2023年乌克兰小麦产量预期下滑，乌克兰通过黑海出口的步伐迟缓，出口量下降。行业人士称，现在每天只有两到三艘船获准通过黑海走廊，大部分是小船，而且进港等待时间长达20～40天。

当前，俄罗斯和加拿大小麦供应充足，俄罗斯联邦统计局数据显示，2022年12月底，俄罗斯小麦库存为2210万吨，高于上年同期的1380万吨。

至2023年6月底，俄罗斯小麦库存有望继续保持在历史高位。咨询机构SovEcon预计，1月份俄罗斯小麦出口达到创纪录的380万吨，远高于历史均值270万吨。俄罗斯小麦出口价格较低，打压美国小麦期货价格。加拿大统计局报告显示，截至2022年12月31日，加拿大小麦库存为2229.4万吨，远高于上年同期的1681.6万吨。