本周（2.13-2.17）我省主要食品价格小幅波动

市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品市场供应充足稳定，主要食品价格小幅波动。分类别看：主要粮油价格基本稳定；受近期阴雨天气影响，部分叶菜和茄瓜类蔬菜产量略降，蔬菜品种间价格涨跌互现、均价稳中有涨；肉蛋供应充足、消费稳定，价格稳中有降；水产品需求偏弱、价格小幅回落；豆腐和纯牛奶价格平稳运行。

　　一、主要粮油价格基本稳定。2月17日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦（混等，下同）1.55元/500克、玉米（混等，下同）1.41元/500克、标准粉2.2元/500克、特一粉（富强粉）2.6元/500克、粳米2.68元/500克、挂面3.62元/500克。与上周比，小麦、特一粉均价分别微降0.64%、0.38%，玉米均价微涨0.71%，标准粉、粳米、挂面均价保持稳定；与上年同期比，6种粮食及制品价格整体上涨，涨幅分别为：小麦12.32%、玉米5.22%、标准粉8.91%、特一粉11.59%、粳米1.52%、挂面0.56%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油134.6元/5升、菜籽油86.22元/5升、大豆油70.13元/5升、食用调和油75.61元/5升。与上周比，4种食用油均价基本稳定；与上年同期比，纯正花生油均价下降2.21%，其余3种食用油均价上涨，涨幅分别为：菜籽油5.86%、大豆油3.67%、食用调和油3.55%。

　　二、蔬菜价格涨跌互现、均价稳中有涨。2月17日，所监测的11种蔬菜均价分别为：大白菜0.7元/500克、上海青3.92元/500克、芹菜1.36元/500克、青椒4.98元/500克、黄瓜4.39元/500克、西红柿2.93元/500克、白萝卜0.81元/500克、胡萝卜1.66元/500克、土豆2.69元/500克、茄子3.96元/500克、大蒜4元/500克。11种蔬菜均价为2.85元/500克，比上周微涨1.06%，比上年同期下降3.72%。与上周比，11种蔬菜均价6降5涨，价格下降的品种和降幅分别为：芹菜1.45%、青椒0.6%、西红柿0.34%、胡萝卜0.6%、土豆1.47%、大蒜1.96%，价格上涨的品种和涨幅分别为：大白菜2.94%、上海青0.51%、黄瓜9.2%、白萝卜1.25%、茄子2.59%；与上年同期比，11种蔬菜均价6降5涨，大白菜、芹菜、西红柿、白萝卜、胡萝卜、大蒜均价下降，上海青、青椒、黄瓜、土豆、茄子均价上涨。

　　三、肉蛋供应充足、消费稳定，价格稳中有降。2月17日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉14.85元/500克、猪肉五花肉13.24元/500克、牛肉41.38元/500克、羊肉39.4元/500克、鸡肉9元/500克。与上周比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、羊肉、鸡肉均价分别下降0.87%、1.27%、0.3%、0.33%，牛肉均价基本保持稳定；与上年同期比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、鸡肉均价分别上涨4.28%、1.3%、5.76%，牛肉、羊肉均价分别下降2.04%、7.32%。鸡蛋均价4.83元/500克，比上周下降2.03%，比上年同期上涨13.65%。

　　四、水产品均价小幅回落。2月17日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.75元/500克、草鱼8.95元/500克、鲤鱼7.23元/500克。与上周比，3种水产品价格小幅回落，降幅依次为：带鱼0.51%、草鱼1.21%、鲤鱼2.43%；与上年同期比，带鱼均价上涨4.88%，草鱼、鲤鱼均价分别下降6.96%、15.24%。

　　五、豆腐和纯牛奶均价保持稳定。2月17日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.67元/500克、2.59元/袋。与上周比，均价保持稳定；与上年同期比，豆腐均价上涨4.71%，纯牛奶均价下降0.77%。

　　附表：

2023年2月17日河南市场主要食品价格表